Giải pháp quản lý quán cafe hiệu quả nhất chủ kinh doanh cần biết

28-08-2019 1045 Hệ thống quản lý bán lẻ (Shop-Coffee-Bar)

Trong quá trình quản lý quán cafe, chủ kinh doanh thường xuyên phải đối mặt với những khó khăn trong công việc như kiểm soát nhân viên, doanh thu, chi phí, báo cáo hàng ngày,... Nếu không có phương pháp quản lý các đầu việc hiệu quả, chủ cửa hàng rất dễ để xảy ra sai sót trong kinh doanh dẫn đến những thất thoát lớn cho quán cafe. Nhằm mục đích đem đến những kiến thức bổ ích nhất tới các chủ quán cafe Minasoft sẽ xin chia sẻ những giải pháp để quản lý cửa hàng hiệu quả

Giải pháp quản lý quán cafe hiệu quả nhất chủ kinh doanh cần biết

1. Quản lý doanh thu có tính chính xác cao Không phải lúc nào bạn cũng trực tiếp có mặt tại quán cafe để kiểm soát xem doanh thu hôm nay cửa hàng ra sao, bán hàng hiệu quả không? Trong khi đó các hoạt động bán hàng hay kiểm tiền mỗi ngày đều do nhân viên thực hiện. Nếu chỉ tiếp nhận thông tin và ghi vào sổ sách thì rất khó để kiểm soát doanh thu một cách chính xác bởi bạn khó để biết rằng nhân viên thu ngân có tính toán sai hay không. Chưa kể đến việc nhân viên thu ngân gian dối, nhận tiền của khách nhưng không đưa lại, hoặc quán quá đông nên quên mất thu tiền của khách. Giải pháp toàn diện nhất để quản lý doanh thu hiện nay chính là sử dụng phần mềm tính tiền cafe. Phần mềm giúp chủ quán cafe có thể theo dõi doanh thu hàng ngày hàng giờ. Mọi giao dịch từ hoạt động kinh doanh đều được ghi nhận chi tiết và trực quan nhất nhờ đó nhân viên rất khó gian lận. Ngoài ra với tính năng báo cáo bán hàng được hiển thị theo các tiêu chí thời gian/lợi nhuận/giảm giá/trả hàng/nhân viên bạn không chỉ có thể nắm rõ hoạt động của cửa hàng mà còn dễ dàng lập kế hoạch bán hàng trong tương lai. 2. Quản lý nhân viên chuyên nghiệp

Quản lý nhân viên chuyên nghiệp

Trong kinh doanh, để quản lý nhân viên có hiệu quả thật sự rất khó khăn. Theo phản ánh của một số chủ kinh doanh thì rất nhiều trường hợp nhân viên thường lợi dụng lỗ hổng trong quản lý để gian lận tiền của quán cafe. Vì thế quản lý nhân viên luôn là vấn đề đau đầu không riêng bất cứ chủ kinh doanh bán hàng nào. Để quản lý nhân viên được sát sao hơn bạn cần dành nhiều thời gian tại quán để theo dõi cũng như chỉ đạo công việc của họ. Giám sát nhân viên thông qua camera cũng là một giải pháp rất hiệu quả nhằm giảm thiểu tối đa khả năng gian lận. Bên cạnh đó, trong quá trình kinh doanh quán cafe bạn nên giao nhiệm vụ rõ ràng và kiểm tra và đánh giá hiệu suất công việc của mỗi nhân viên ra sao. Kết hợp với sử dụng phần mềm, mọi lịch sử thao tác của nhân viên đều được ghi nhận nhờ đó kiểm soát được nhân viên bán hàng có hiệu quả hay có thiếu sự trung thực không? Điều này giúp bạn quản lý và hỗ trợ cho nhân viên được chuyên nghiệp hơn. 3. Quản lý kho thực phẩm khoa học, tránh thất thoát Hầu hết các nguyên liệu pha chế tại quán cafe thường có hạn sử dụng ngắn và nhanh hỏng. Nếu không có biện pháp quản lý hiệu quả và khoa học thì rất dễ xảy ra thất thoát, ảnh hưởng lên đến doanh thu của quán cafe. Để quản lý kho nguyên liệu, thực phẩm hiệu quả bạn nên thực hiện nguyên tắc, hàng nào nhập trước xuất trước. Sắp xếp các giá đựng đồ có chia ngăn nhằm phân loại nguyên liệu theo chủng loại, hạn sử dụng để có kế hoạch sử dụng khoa học, tránh gây hỏng mà phải xuất hủy. Một phương pháp rất hay mà nhiều quán cafe đang tin dùng là áp dụng phần mềm quản lý quán cafe trong quy trình quản lý kho của mình. Với phần mềm, bạn có thể quản lý kho thực phẩm theo lô date một cách chi tiết và khoa học giúp hạn chế tối đa thất thoát cho cửa hàng. 4. Quản lý khuyến mãi hiệu quả Vào một vài tháng trong năm, các quán cafe thường tổ chức các chương trình khuyến mãi hấp dẫn nhằm lôi kéo càng nhiều khách hàng càng tốt. Tuy nhiên, khi quản lý đồng loạt nhiều chương trình khuyến mại và đa dạng loại hình thì rất dễ nhầm lẫn gây những rủi ro không đáng có cho cửa hàng. Nếu không có biện pháp quản lý khoa học thì khó mà triển khai được. Một giải pháp hữu hiệu giúp bạn làm chủ động triển khai hàng loạt nhiều chương trình khuyến mại cho khách hàng: Giờ vàng, ngày vàng, ưu đãi cho khách quen, Tặng điểm tích lũy,... mà chẳng sợ nhầm lẫn giữa các chương trình khi triển khai cùng lúc. Bên cạnh đó, phần mềm cho phép chủ quán dễ dàng thiết lập áp dụng riêng biệt từng cái hoặc gộp các chương trình khuyến mại ngay trên phần mềm. 🌟🌟 MINARA– GIẢI PHÁP MARKETING HÀNG ĐẦU CHO DOANH NGHIỆP 🏩 Địa chỉ: 182 Tran Binh Trong Street, Ward 3, District 5, Ho Chi Minh City BÌNH DƯƠNG: 27 Đường số 16. Trung Tâm Hành Chính Dĩ An, Bình Dương. ☎ Hotline: 09.7777.1060 📩 Email: info@minara.vn 💻 Website: https://www.minara.vn 🔖 Facebook: https://www.facebook.com/minara.net/

Bài viết liên quan

Các nhân tố ảnh hưởng tới năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp

17-06-2019 1562 Hệ thống quản lý bán lẻ (Shop-Coffee-Bar)

Năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp là thể hiện thực lực và lợi thế của doanh nghiệp so với đối thủ cạnh tranh trong việc thỏa mãn tốt nhất những yêu cầu của khách hàng để thu lợi nhuận ngày càng cao. Đây chính là yếu tố bên trong của mỗi doanh nghiệp cần làm để nâng cao sức cạnh tranh. Tóm lại, sự cạnh tranh được tóm gọn qua 6 yếu tố: Nguồn lực tài chính Con người Thương hiệu Trình độ quản lý tổ chức, điều hành Marketing Cơ sở vật chất, kỹ thuật và công nghệ Nguồn lực

Làm thế nào để quản lý sản phẩm số lượng lớn mà hiệu quả

18-06-2019 1218 Hệ thống quản lý bán lẻ (Shop-Coffee-Bar)

Dù là một cửa hàng, một shop online hay là một doanh nghiệp, đều có mục đích là cung cấp sản phẩm ra thị trường nhằm thu lại lợi nhuận. Nhưng cũng từ đây phát sinh ra nhiều vấn đề. Nếu số lượng nhỏ, ít thì hoàn toàn có thể quản lý dễ dàng bằng sổ sách hay quản lý bằng phần mềm excel. Tuy nhiên, nếu cung cấp số lượng lớn sản phẩm ra thị trường thì sao. Quản lý bằng cách nào? Hãy cùng tìm hiểu phương pháp quản lý sản phẩm hiệu quả trong bài viết này. I.

Xây dựng quy trình bán hàng có lợi ích gì?

19-06-2019 1184 Hệ thống quản lý bán lẻ (Shop-Coffee-Bar)

Với mỗi doanh nghiệp việc xây dựng quy trình bán hàng hiệu quả chuyên nghiệp và hiệu quả quyết định đến 50% sự thành công của doanh nghiệp đó. Thực tế chứng minh 80% lợi nhuận đến từ 20% khách hàng. Vậy làm sao để bạn vẫn có thể bán được nhiều hàng mà vẫn có dịch vụ chăm sóc tốt để khách hàng trung thành và quay lại thường xuyên với bạn?công của doanh nghiệp đó. Thực tế chứng minh 80% lợi nhuận đến từ 20% khách hàng. Vậy làm sao để bạn vẫn có thể bán được nhiều

Bài viết xem nhiều

CRM là gì? – Tổng quan về Customer Relationship Management

08-02-2018 4431 Các bài viết mới nhất

CRM là viết tắt của từ Customer Relationship Management – Quản trị quan hệ khách hàng. Đó là chiến lược của các công ty trong việc phát triển quan hệ gắn bó với khách hàng qua nghiên cứu, tìm hiểu kỹ lưỡng nhu cầu và thói quen của khách hàng, tiếp cận và giao tiếp với khách hàng một cách có hệ thống và hiệu quả, quản lý các thông tin của khách hàng như thông tin về tài khoản, nhu cầu, liên lạc... nhằm phục vụ khách hàng tốt hơn.Thông qua hệ thống quan hệ khách hàng, các thông

Phát triển phần mềm CRM với trí tuệ nhân tạo AI

10-04-2020 3304 Marketing Online

Hầu hết mọi người đều cho rằng CRM chỉ có thể tự động hóa các quy trình bán hàng và dựa trên hoạt động tiếp cận nội bộ để quản lý quan hệ khách hàng. Nhưng trên thực tế, CRM sẽ thu thập thông tin từ tất cả các nguồn dữ liệu của doanh nghiệp để nâng cao trải nghiệm người dùng, đồng thời đáp ứng các mục tiêu kế hoạch kinh doanh. Mục đính chính của CRM là thu hút sự tham gia của khách hàng hơn là việc quản lý khách hàng. Do đó, chiến lược thu hút khách

DNS là gì? DNS Server và vai trò của DNS là gì?

25-05-2021 3290 Marketing Online

DNS nghĩa là gì? DNS là viết tắt của cụm từ Domain Name System hay Hệ thống phân giải tên miền được hiểu là một hệ thống giúp chuyển đổi tên miền website (ví dụ như www.minara.vn) sang một địa chỉ IP tương ứng và ngược lại. Mỗi thiết bị được kết nối với Internet có một địa chỉ IP duy nhất và từ địa chỉ IP này, bạn có thể nhanh chóng truy cập được vào tài nguyên của máy chủ. Tuy nhiên, những con số này thường dài và rất khó nhớ chẳng hạn địa chỉ IP 192.168.1.1 (trong IPv4) hoặc các địa chỉ IP gồm chữ và số

Hoạch định nguồn lực doanh nghiệp căn bản là gì?

25-12-2020 3097 Marketing Online

Hoạch định nguồn lực doanh nghiệp là gì? Hoạch định nguồn lực doanh nghiệp là công việc của một nhà quản trị doanh nghiệp. Việc xác định các nguồn lực trong doanh nghiệp, giúp doanh nghiệp thực hiện dự án phù hợp, thành công cao hơn. 1.Hoạch định nguồn lực doanh nghiệp là gì? Hoạch định nguồn lực doanh nghiệp là bao gồm thu thập, phân tích, lập kế hoạch về nguồn lực: tài chính, nhân lực, thương hiệu, quy trình hệ thống quản lý,... mà doanh nghiệp hiện đang nắm giữ. Tuy nhiên, nếu hoạch định theo phương pháp thủ

Vì sao phải thấu hiểu nhu cầu của khách hàng

17-06-2019 3024 Hệ thống quản lý trả góp cửa hàng điện thoại - điện máy

“KHÁCH HÀNG LÀ THƯỢNG ĐẾ” và thượng đế thì rất khó chiều. Chính vì vậy, dù là bất cứ vị trí nào từ bộ phận chăm sóc khách hàng, Marketing đặc biệt là bộ phận kinh doanh đều cần thiết phải thấu hiểu khách hàng. I. Thấu hiểu khách hàng là gì? Sự thấu hiểu khách hàng là việc tìm cách làm thấu hiểu suy nghĩ, mong muốn nằm sâu trong tâm trí người tiêu dùng mà chưa được rõ ràng vượt trên cả mức độ những gì mà khách hàng tự xác định cho bản thân. Mỗi doanh nghiệp đều phân chia

Thông báo